Bí quyết hay: nấm ngọc cẩu ngâm rượu bao lâu ?

Mua được nấm ngọc cẩu tốt, song nếu chưa biết cách ngâm, chưa biết thời gian ngâm thì không bao giờ phát huy hết được công dụng của loại “thần dược” này. Lưu lại ngay bí quyết hay: nấm ngọc cẩu ngâm rượu bao lâu được hướng dẫn chi tiết trong bài viết này bạn nhé.

Nhiều người khi tìm mua nấm ngọc cẩu về ngâm rượu đều không biết rằng: nấm ngọc cẩu tươi và nấm ngọc khô có cách ngâm rượu hoàn toàn khác nhau. Do đó, nấm ngọc cẩu ngâm rượu trong bao lâu còn phụ thuộc vào chất lượng nấm, tình trạng nấm. Cùng theo dõi từng loại để biết đáp án chính xác nhất.

Với nấm ngọc cẩu tươi

Dù với loại nấm nào thì cách làm cũng hết sức đơn giản, không cầu kỳ đến mức mà “chuyên gia” mới làm được. Song vẫn có những lưu ý quan trọng mà không phải ai cũng biết. Nhiều người chuyên chế biến nấm ngọc cẩu cho rằng, thời gian ngâm nấm tươi thì nhanh hơn, chỉ 2 tháng là có thể uống được, song lại không có vị ngon bằng nấm ngọc cẩu khô.

Tuy nhiên, nếu ngâm củ tươi thì giữ lại được hết những “tinh túy” trong nấm. Do đó, nên lưu lại công thức và thời gian sau để đảm bảo phát huy tối đa công dụng của loại nấm được mệnh danh là “thần dược” này.

Đầu tiên, cần chuẩn bị 1kg nấm ngọc cẩu tươi, đã qua sơ chế (rửa sạch đất dính vào, cắt bớt những phần rễ cứng bám vào nấm) và 5 lít rượu, 200ml loại mật ong nguyên chất. Nếu có nhiều nguyên liệu hơn, hãy nhân đôi theo tỉ lệ ở trên. Nhiều người sơ chế trong lần đầu tiên thường rất lo lắng bởi nấm màu hồng đỏ lỡ cắt phải nhanh chóng chuyển thành màu đen.

Song không nên quá lo lắng bởi phần nhựa của nấm là cực kỳ nhiều, do vậy, việc đổi màu là không thể tránh khỏi. Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng nấm khi ngâm rượu. Xếp toàn bộ phần nấm vào bình, đổ ngập rượu, thêm mật ong rồi bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Đúng 2 tháng có thể mở ra để sử dụng.

➡ Nấm ngọc cẩu tươi và cách làm nấm ngọc cẩu tươi ngâm rượu

Với nấm ngọc cẩu khô

Lý giải cho việc nấm ngọc cẩu khô ngâm rượu thì ngon hơn nấm tươi là bởi lẽ, sau quá trình phơi khô, lượng nước có trong nấm đã bốc hơi rất nhiều. Còn lại là vị ngọt nhẹ và xuất hiện một mùi thơm của thuốc bắc vô cùng dễ chịu. Vì thế chúng được nhận xét là ngon hơn so với nấm tươi.

Tuy nhiên, nhiều người lại thắc mắc nấm ngọc cẩu ngâm rượu trong bao lâu? Bởi lẽ khi phơi khô thì chắc chắn phải cần nhiều thời gian hơn để rượu ngấm, hòa chung với nấm mới tạo thành vị thuốc được. Thời gian cụ thể mà mọi người thường áp dụng đó là ít nhất 3 tháng trở lên. Khi ấy, rượu nấm ngọc cẩu mới trở thành vị thuốc quý chữa được bách bệnh.

Lời giải đáp bên trên cho câu hỏi nấm ngọc cẩu ngâm rượu trong bao lâu chắc chắn độc giả đã nắm được. Hãy lưu lại để chia sẻ cho người thân, bạn bè cùn biết bạn nhé.

➡ Cách sử dụng và ngâm rượu nấm ngọc cẩu khô

Comments

comments