X
  • On Tháng Bảy 4, 2017
Danh mục: Tin Y Học

Chế độ ăn và bồi bổ cho người bị men gan cao

Chế độ ăn và bồi bổ cho người bị men gan cao
Đánh giá bài viết

Gan là bộ phận quan trọng của cơ thể với hàng trăm chức năng khác nhau. Tuy nhiên, do những thói quen sinh hoạt và ăn uống mà số người bị men gan cao ngày một gia tăng. Vậy khi biết mình bị men gan cao bạn nên có chế độ ăn như thế nào. Chế độ dinh dưỡng hợp lý như thế nào đẻ có lợi cho tế bào gan phục hồi và tái sinh, tăng cường chức năng miễn dịch, thúc đẩy chức năng gan hồi phục. Trong bài viết này, namngoccaukho.com sẽ chia sẻ đến bạn chế độ dinh dưỡng cho người bị men gan cao và cách bồi bổ cho gan bằng nấm ngọc cẩu.

Người bị men gan nên có chế độ ăn thế nào ?

Điểm quan trọng là người bị men gan cao không cần quá ăn kiệng nhưng cần thanh đạm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng. Nên chọn chế độ dinh dưỡng không chỉ hợp lý mà còn có lợi cho tế bào gan phục hồi và tái sinh, tăng cường chức năng miễn dịch, thúc đẩy chức năng gan hồi phục.

Cảnh giác với biểu hiện men gan tăng

Người bị men gan cao nên chú ý những điểm sau đây:

  • Cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể
  • Tăng cường ăn sữa bò, lòng đỏ trứng, gan động vật, cà rốt, hẹ, rau muống, rau chân vịt, tỏi tây, bắp cải… những thực phẩm cung cấp vitamin A phong phú
  • Tăng cường bổ sung vitamin B1 từ thực phẩm hàm chứa phong phú như: mạch nha, giá, đậu, lạc, rau xanh, hoa quả….

Ăn nhiều rau củ cũng rất tốt cho gan

  • Thực phẩm hàm chứa vitamin B2 có hạt kê,đậu nành, trứng, sữa…
  • Hàm chứa vitamin B6 có gan động vật, cật, thịt nạc vv và hàm chứa vitamin có ớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra….
  • Chú trọng những thực phẩm có chứa hàm lượng protit cao. Protein là chất nền tảng của tất cả các lớp mô tế bào trong cơ thể, khi mắc men gan cao cần bổ sung nhiều protein để phục hồi tế bào gan bị tổn thương và tăng cường chức năng miễn dịch, vì vậy liệu pháp bảo vệ gan là ăn bổ sung các chất như methionine, choline, lecithin những thực phẩm giàu protein và các chất chống mỡ gan. Các thực phẩm giàu protit động vật và methionine như rau xanh, mực, thịt nạc, trứng, cá, các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.

Thực phẩm cần tránh với người men gan cao

Ngoài việc tăng cường những thực phẩm giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị men gan cao thì người bệnh cũng cần phải lưu ý kiêng kị một số thực phẩm sau:

  • Thực phẩm chứa nhiều đường bởi đường có thể làm tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn, ngoài ra đường cũng có thể gây mỡ gan.
  • Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ làm cho chất béo trong cơ thể tăng lên dễ gây gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ,…yếu tố làm tăng men gan.

Hạn chế ăn đồ nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh

  • Gia vị cay nóng: ớt, hạt tiêu
  • Đồ uống có cồn, đồ uống có ga, khiến gan phải làm việc vất vả hơn làm chức năng gan suy giảm. Dặc biệt khi đang bị bệnh, khiến tình trạng tăng men gan càng nặng hơn.

Bồi bổ cho gan bị tổn thương bằng nấm ngọc cẩu

Những thảo dược từ thiên nhiên có tác dụng bồi bổ giúp hồi phục các tế bào gan bị tổn thương, suy giảm chức năng gan và hệ miễn dịch như nấm ngọc cẩu luôn là lựa chọn người bệnh. Bởi trong thành phần của loại nấm này có thành phần giúp các tế bào gan bị tổn thương nhanh hồi phục. Cách dùng nấm ngọc cẩu để bồi bổ luôn theo 2 cách đó là:

Cách sắc pha nước uống

Đây là cách hấp thụ trực tiếp những dưỡng chất trong nấm vào cơ thể. Cách pha uống nấm ngọc cẩu cũng giống như việc bạn pha một ấm trà vậy nên bạn có thể uống thay trà hằng ngày giúp thanh giải độc cho cơ thể.

Uống nước nấm ngọc cẩu giúp hồi phục chắc năng gan

Mỗi lần pha bạn chỉ cần vài lát nấm tươi hoặc khô(tốt nhất là dùng nấm khô), ít nước nóng là bạn có thể thưởng thức.

Cách chế biến món ăn từ nấm ngọc cẩu

Một cách bồi bổ cho gan từ nấm ngọc cẩu khác đó là chế biến các món ăn. Vừa tăng cường dinh dưỡng vừa bồi bổ cho gan. Một cách vẹn cả đôi đường. Những món ăn giúp bồi bổ cho gan như:

Món cháo bổ gan tỳ: Bạn có thể nấu cháo nấm ngọc cẩu với chim câu, chim sẻ, thịt gà, thịt bò cũng rất bổ dưỡng

Gan tươi rửa sạch với nước gừng, thái lát rắc bột ngọc cẩu vào giữa, úp hai phần lại với nhau, cuốn dọc hành hẹ, nướng vỉ hoặc hấp chín để ăn. Khi ăn có thể chấm nước mắm gừng tỏi.

Lời kết

Người bị men gan tăng cao ngoài tăng cường dinh dưỡng thì nên có chế độ nghỉ ngơi hợp lý. Không nên thức khuya, làm việc quá sức và thường xuyên luyện tập thể dục. Và nên đi khám kiểm tra sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện ra bệnh để có biện pháp điều trị hợp lý nhất.

Comments

comments